自宅店舗への移動のお知らせ

11月から工房での販売を休止して自宅店舗での販売をしています。

段々と寒くなって来たので、もう少しゆっくりパンを選んで欲しい。

お客様ともっとお話ししたいと思い自宅店舗へ移動しました。

入り口は自宅玄関になりますのでインターホンは鳴らさずに中へお入りください。

 

パンの美味しい保存と焼き直しの方法

パンは焼いてから時間が経つとすぐに劣化する生ものです
3日以上保存する場合は、すぐに冷凍するのがおすすめです

常温保存の場合

2、3日で食べきれる場合は、乾燥しないようにチャックのついたビニール袋に入れて保存してください

冷凍保存の場合

すぐに食べないパンは出来るだけ早く冷凍保存するのがおすすめです

冷蔵ではなく冷凍をおすすめするのは、冷蔵庫の温度は常温よりもパンに含まれるデンプンの老化を早く進めてしまいます

パンを食べやすい大きさにスライスして1枚ずつラップに包み、さらにチャックのついたビニール袋に密閉し、冷凍保存していただくのがおすすめです

そうすることで解凍時に1枚ずつ取り出しやすくなります

パンの美味しい焼き直し方

あらかじめ熱しておいたトースターで焼き直します

予熱してから焼くことで表面はさっくり、中はふんわりと仕上がります

ハード系のパンは霧吹きなどで軽く水をかけてから焼き直すと、よりソフトに仕上がります

蒸し器を使用する場合は、スライスしたパンを立てた状態で蒸し器に入れ、蒸し直していただくと美味しく召し上がれます

電子レンジの使用はパンが硬くなってしまうためおすすめしません